Zubereitung:
Den Backofen vorheizen, Knoblauch abziehen und durchschneiden. Eine
flache, feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit der Knoblauchzehe
einreiben.
Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffelscheiben dachziegelartig in vorbereitete Form einschichten, mit Salz, Peffer und Muskat bestreuen.
Milch und Sahne verrühren und danach über die Kartoffelscheiben gießen. Mit Parmesan bestreuen.
Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben.
Im Ofen bei 180-200°C (Heißluft: 160-180°C) garen.
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